En mai dernier, nous avons commencé les travaux d’extension du monastère. Sur une propriété adjacente que nous avons achetée il y a quelque temps, nous avons prévu la construction d’un nouveau réfectoire, qui répondra aux limites de notre réfectoire actuel lors des visites d’invités.
La propriété jouxtait notre maison d’hôtes et notre réfectoire par le sud. C’était une vieille maison familiale, avec plusieurs écuries, où vivaient nos derniers voisins, Ursulino et Elvira.
L’ancienne maison a dû être démolie pour préparer le site sur lequel le nouveau réfectoire devait être construit et le jardin attenant pour le compléter.
Le terrain a ensuite été nivelé et la construction de la salle qui abritera le nouveau réfectoire a commencé.
Nous avons suivi de près les travaux, qui ont été supervisés avec beaucoup de compétence par l’architecte Virginia González, avec laquelle nous entretenons une relation d’amitié et de confiance depuis longtemps. Parfois, nous avons même dû monter sur les toits pour vérifier les détails des toits.